Institutionen för naturvetenskap och teknik

Kursplan

Mål för utbildning på grundnivå

Utbildning på grundnivå ska utveckla studenternas
- förmåga att göra självständiga och kritiska bedömningar,
- förmåga att självständigt urskilja, formulera och lösa problem, och
- beredskap att möta förändringar i arbetslivet.

Inom det område som utbildningen avser ska studenterna, utöver kunskaper och färdigheter, utveckla förmåga att
- söka och värdera kunskap på vetenskaplig nivå,
- följa kunskapsutvecklingen, och
- utbyta kunskaper även med personer utan specialkunskaper inom området.

(1 kap. 8 § högskolelagen)

Kunskap och förståelse
Efter avslutad kurs ska den studerande ha
- kunskap om olika grupper av mikroorganismer, och
- grundläggande förståelse för hur mikrober påverkar människan och samhället med fokus på utvalda positiva och negativa aspekter i livsmedelsproduktion och avfall, miljö och jordbruk.

Färdighet och förmåga
Efter avslutad kurs ska den studerande kunna
- visa praktiska färdigheter i att arbeta med mikroorganismer, och
- med ett vetenskapligt förhållningssätt kommunicera kunskapsområdet till allmänhet, myndigheter och näringsliv.

Värderingsförmåga och förhållningssätt
Efter avslutad kurs har den studerande förmåga att söka och värdera
- relevant vetenskaplig information inom området, och
- vetenskaplig information samt att problematisera kring den centrala frågan om mikrobiell inverkan på hållbar livsmedelsproduktion.

Kursen fokuserar på relevanta mikrobiella grupper som påverkar livsmedelsprocesser, jordbruk och miljö. Den behandlar både negativa och positiva aspekter av mikroorganismer med särskild inriktning på hållbar matproduktion, jordbruk och miljö. De praktiska delarna av kursen omfattar laboratoriesäkerhet, grundläggande odlingsmetoder samt tekniker för att testa livsmedels- och vattenkvalitet. Studenterna kommer främst att arbeta tematiskt och problembaserat med frågor om mikrober i livsmedel och miljö.

Undervisningen består av föreläsningar, seminarier, studiebesök, presentationer samt laborationer.

Den som antagits till och registrerats på en kurs har rätt att erhålla undervisning och/eller handledning under den tid som angavs för kurstillfället som den sökande blivit antagen till (se universitetets antagningsordning). Därefter upphör rätten till undervisning och/eller handledning.

För ytterligare information se universitetets regler för examination inom utbildning på grundnivå och avancerad nivå.

Enligt 6 kap. 18 § högskoleförordningen ska betyg sättas på en genomgången kurs om inte universitetet föreskriver något annat. Universitetet får föreskriva vilket betygssystem som ska användas. Betyget ska beslutas av en av universitetet särskilt utsedd lärare (examinator).

Enligt föreskrifter om betygssystem för utbildning på grundnivå och avancerad nivå (rektors beslut 2010-10-19, dnr CF 12-540/2010) ska som betyg användas något av uttrycken underkänd, godkänd eller väl godkänd. Rektor eller den rektor bestämmer får besluta om undantag från denna bestämmelse för en viss kurs om det finns särskilda skäl.

Som betyg på kursen används Underkänd (U), Godkänd (G) eller Väl Godkänd (VG).

För ytterligare information se universitetets regler för examination inom utbildning på grundnivå och avancerad nivå.

Miljövetenskap, Agroekologi, 15 högskolepoäng eller Grundläggande biologi, Cellbiologi, 15 högskolepoäng.

För ytterligare information se universitetets antagningsordning.

Student som tidigare genomgått utbildning eller fullgjort annan verksamhet ska enligt högskoleförordningen tillgodoräknas detta som en del av den aktuella utbildningen under förutsättning att den tidigare utbildningen eller verksamheten uppfyller vissa krav.

För ytterligare information se universitetets lokala regler för tillgodoräknanden.

Vissa moment i kursen, till exempel studiebesök, kan ske på annan plats än studieorten och vara förenade med vissa merkostnader för studenten.

Kursens undervisningsspråk är engelska.


Kurslitteratur och övriga läromedel

Obligatorisk litteratur

Laboratorieinstruktioner och annat material tillkommer/ Lab instructions and other handouts will be added.

Se denna kursplan som PDF